台北市立聯合醫院仁愛院區提供五個抗食物過敏的小撇步，協助孩子健康長大。
‧避接觸隱藏的食物過敏原：許多食品裡可能有導致過敏的成分，包括牛奶、蛋、花生等，少吃標示不全、不清楚食品。
‧少吃加工食品：加工食品中的添加物，如色素、防腐劑、香料、人工甘味劑等，目前已知亞硫酸鹽、二氧化硫等硫化物會誘發氣喘，有氣喘疾病者購買時一定要注意標示。
‧吃新鮮海鮮：不新鮮的海產會孳生細菌，促使蛋白質分解成氨基酸，提高組織胺等致敏物質的濃度誘發過敏，健康的人吃了也可能過敏。曾出現嚴重過敏的人，最好隨身攜帶藥品及註明過敏食物警示手環。
‧服用益生菌：益生菌為促進腸道微生物平衡、有益於人體的活菌，調節並增強腸道內的免疫機制。
‧多吃蔬果：多吃蔬菜水果可讓致敏性低，蔬果中的維生素、蘿蔔素、維生素C、維生素E能預防發炎。水果的維生素C含量較蔬菜高，建議每天至少吃兩拳頭大小的水果，其中一種為高維生素C的芭樂、柳橙、橘子、葡萄柚等。
資料來源:聯合新聞網
‧避接觸隱藏的食物過敏原：許多食品裡可能有導致過敏的成分，包括牛奶、蛋、花生等，少吃標示不全、不清楚食品。
‧少吃加工食品：加工食品中的添加物，如色素、防腐劑、香料、人工甘味劑等，目前已知亞硫酸鹽、二氧化硫等硫化物會誘發氣喘，有氣喘疾病者購買時一定要注意標示。
‧吃新鮮海鮮：不新鮮的海產會孳生細菌，促使蛋白質分解成氨基酸，提高組織胺等致敏物質的濃度誘發過敏，健康的人吃了也可能過敏。曾出現嚴重過敏的人，最好隨身攜帶藥品及註明過敏食物警示手環。
‧服用益生菌：益生菌為促進腸道微生物平衡、有益於人體的活菌，調節並增強腸道內的免疫機制。
‧多吃蔬果：多吃蔬菜水果可讓致敏性低，蔬果中的維生素、蘿蔔素、維生素C、維生素E能預防發炎。水果的維生素C含量較蔬菜高，建議每天至少吃兩拳頭大小的水果，其中一種為高維生素C的芭樂、柳橙、橘子、葡萄柚等。
資料來源:聯合新聞網
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