首先，五大基酒分別是Gin(琴酒)、Vodka(伏特加)、Tequila(龍舌蘭)、Rum(蘭姆酒)和Whisky，Brandy算是第六種，但相較之下較少用到。
P.S 同一支酒有時會有不同趴數的產品，調酒用基酒一般是全部統一40%。
先介紹我個人的最愛，Gin。
原料和起源等資料很容易找，我就不多說，以下都會介紹一些特性和推薦的牌子(不太貴又常見、好喝)以及簡單的酒譜。
Gin因為原料中有杜松子的關係，特色就在於其香氣和微苦的味道，由於廣泛的運用，Gin也被稱作"雞尾酒之王"，喜愛香氣的朋友 這支酒會是很棒的選擇。 常用的牌子首推Beefeater(英人牌)，一般價位在4~500。
常見的簡單調酒有Gin Tonic、Gin Fizz、Tom Collins這三種基本款 ※盎司(oz)為調酒遍用的單位，1oz約等於30c.c
Gin Tonic - Gin 1~1.5oz Tonic Water(頂好等大型超市就買的到) 加到八分滿 檸檬角x1(看個人，加了苦味會更明顯，不加會比較澀)
這杯酒香香苦苦，很清淡、做法也很簡單(由於Gin 和Tonic Water都有解熱利尿的藥用性，我個人感冒的時候會狂喝這這杯調酒XDDD)
Gin Fizz - Gin 1oz Lime Juice(萊姆汁，超市很好找)0.5oz 檸檬汁和糖(豐年果糖就可以了)依自己喜歡的比例調出1oz
這杯的酒味會比較明顯，想仔細品味Gin的味道這杯是首選。
Tom Collins - Gin 1oz 酸+甜和上一杯一樣1oz Soda(蘇打水)加到八分滿
這杯酒也是主要在品嘗Gin的味道，但加了大量Soda所以酒精味會比上一杯淡化很多。
然後是Vodka，常看很多大學生抓著一支Vodka就能開party，大家對它應該都不陌生了。
Vodka的特性在於沒有特性。 沒錯，它沒特性，就只是提供酒精用，很好的Vodka即使純喝也很順口(例如Belvedere 雪樹)，不過單價就比較貴，便宜可以用的Vodka首推Smirnoff(思美洛)，就是便利商店裡Ice那個牌子(它的價錢只有雪樹的一半，400)。 前面說到大學生常抓的Vodka一般都是Absolute(簡稱ABS)，這個牌子我和朋友一致覺得有個臭味所以不喜歡，Sminoff則是酒精味很重(很像藥用酒精那種味道)，但已經算好了...
常見的基本款有Vodka Lime、海風(電影"扭轉未來"裡面女主角點的)、Midori Melon Ball
Vodka Lime - Vodka 1~1.5oz Lime Juice 1~1.5oz 雪碧or柳橙汁加到八分滿
加雪碧就是有酒精的雪碧，加柳橙就是有酒精的柳橙汁。 簡單方便又有酒，開party多容易。
海風 - Vodka 1.5oz 柳橙汁+葡萄柚汁 依個人喜好到八分滿
一樣是有酒精的果汁，所以說Vodka沒什麼特色...
Midori Melon Ball - Vodka 1oz Midori(Suntory的哈密瓜香甜酒，這支有點貴)1oz 柳橙汁2.5~3oz
這支酒其實算是在做Midori，喝起來會有很甜的香瓜味，接受度頗高。 不過Midori有點苦味，加太多會像感冒糖漿喔。
Tequila...... 特性在於專屬的氣味和口味都強烈，也因為如此所以以它為主的調酒不多，因為酒味太重太難掩蓋，要做的複雜才會比較順口好喝。
Tequila一般是用來做"趕進度"的好東西，party尾聲了，還沒醉意不過癮?? 下面這些很快的，相信我......
推薦牌子 Jose Cuervo(金快活，500)
Tequila Shot - 純Tequila注入shot杯 八分滿 準備 鹽 和檸檬角一個，shot一飲而盡，然後舔鹽巴 咬檸檬
我沒有查過為什麼叫shot杯，不過我個人猜想也許是因為用這種杯子裝的酒一般都很強烈，喝一杯就像中一槍一樣的緣故吧...
Tequila Bomb(深水炸彈) - Tequila Shot 一杯，啤酒倒威杯裡面大概五、六分滿(不加冰塊)，要喝的時候把整杯Tequila Shot放進威杯裡，用杯墊蓋住整個杯口，拿起來撞一下桌面，氣泡衝上來的時候一口氣喝完。
這杯酒老實說，非常的難喝!(簡單的Tequila調酒大多不好喝...) 不過很強大...酒量多好的人我沒看過能喝這個超過五杯不醉......
Japanese Slipper(木屐) - Tequila 1oz Midori 0.75oz Triple Sec(柑橘皮香甜酒) 1oz 酸+甜 1oz (喝完舔鹽巴)
這杯相較之下就稍微複雜一點，所以比上兩杯順口些了，不過Tequila的味道還是難以掩蓋。
Rum，我個人比較不喜歡。 特性在於其辛辣刺激的口感(據說早期加勒比海的海盜很喜歡)，有點類似Tequila不好掩蓋味道，但還是容易一些。Rum一般常見用於加在巧克力或是蛋糕裡面(據說很香)，調酒方面則是在於它能很棒的襯托出"熱帶水果"的香甜氣息，所以很多熱帶風情的調酒都會用到Rum(不過比較複雜)。 推薦牌子為 Bacardi(百家得) 這牌子有支Rum名字叫"151"，75%，噴火或點火等表演用的，可別買錯...= ="
Sex On The Beach("慾望城市"中出現不少次) - Rum 1oz Peche(水蜜桃香甜酒)0.5 Midori 0.5 Lime Juice 0.5 柳橙+蔓越莓汁各1.5
這杯酒的做法不少，這裡是用Rum來做的酒譜之一。 稍微烈一點。
Blue Hawaii(藍色夏威夷) - Rum 1.5oz Blue Curacao(藍柑橘香甜酒) 1oz Malibu(椰子香甜酒) 1oz 鳳梨汁 2oz
這杯酒喝起來非常有熱帶風情，這裡列的是最簡易的做法，有機會到店裡點的話會比較複雜，當然也更好喝。
然後打到這裡我累了......OTZ
Whisky這酒可厲害了，台灣不過是個小島國，但台灣每年Whisky的進口量是世界排名第三! 據說外國人來到台灣看到我們的阿伯拿啤酒杯把Whisky當水喝 沒有一個不嚇得發楞的，可以說是另類的台灣之光。 而Whisky這種酒，好的Whisky是不會拿來調酒的，因為不純喝太浪費，而便宜難喝的Whisky最簡單的做法就是加可樂，也就是南部學生夜店最愛款Whisky Cock(威可)。
個人推薦Grant這個牌子(單一純麥)，便宜(500)，不難喝。 然後個人喝過最喜歡的是Johnnie Walker 18年(Gold Label，$1800+)
最後，就用大家耳熟能詳的Long Island Ice Tea(長島冰茶)做ending吧。
這杯酒的酒譜眾多，因為這個名字的酒只有一個要求，就是混大量的烈酒，但是要讓它順口。 我列出兩種做法給大家參考。
Gin 1oz Vodka 1oz Tequila 0.5oz Rum 0.5oz Triple Sec 1 酸+甜 1~1.5oz
以上材料shake"之後"再加可樂到八分滿，加可樂shake 氣體膨脹會噴。
這是加可樂的版本，可以看到已經用上四種基酒 再加上氣泡飲料，這杯很猛烈的...
因為我個人不喜歡可樂雪碧等很甜的氣泡飲料，我喝Long Island喜歡加果汁代替
Gin 1oz Vodka 1oz Tequila 0.5oz Rum 0.5oz Peche 1oz Lime Juice0.5 oz 檸檬汁0.5 oz 果糖0.5 oz 柳橙汁 1oz
杯子裡先放冰塊和1.5~2 oz的蔓越莓汁，以上材料shake之後倒近杯子裡會有分層的效果。
這款是我自己比較喜歡的口味，偏香甜，後勁也有。
P.S 同一支酒有時會有不同趴數的產品，調酒用基酒一般是全部統一40%。
先介紹我個人的最愛，Gin。
原料和起源等資料很容易找，我就不多說，以下都會介紹一些特性和推薦的牌子(不太貴又常見、好喝)以及簡單的酒譜。
Gin因為原料中有杜松子的關係，特色就在於其香氣和微苦的味道，由於廣泛的運用，Gin也被稱作"雞尾酒之王"，喜愛香氣的朋友 這支酒會是很棒的選擇。 常用的牌子首推Beefeater(英人牌)，一般價位在4~500。
常見的簡單調酒有Gin Tonic、Gin Fizz、Tom Collins這三種基本款 ※盎司(oz)為調酒遍用的單位，1oz約等於30c.c
Gin Tonic - Gin 1~1.5oz Tonic Water(頂好等大型超市就買的到) 加到八分滿 檸檬角x1(看個人，加了苦味會更明顯，不加會比較澀)
這杯酒香香苦苦，很清淡、做法也很簡單(由於Gin 和Tonic Water都有解熱利尿的藥用性，我個人感冒的時候會狂喝這這杯調酒XDDD)
Gin Fizz - Gin 1oz Lime Juice(萊姆汁，超市很好找)0.5oz 檸檬汁和糖(豐年果糖就可以了)依自己喜歡的比例調出1oz
這杯的酒味會比較明顯，想仔細品味Gin的味道這杯是首選。
Tom Collins - Gin 1oz 酸+甜和上一杯一樣1oz Soda(蘇打水)加到八分滿
這杯酒也是主要在品嘗Gin的味道，但加了大量Soda所以酒精味會比上一杯淡化很多。
然後是Vodka，常看很多大學生抓著一支Vodka就能開party，大家對它應該都不陌生了。
Vodka的特性在於沒有特性。 沒錯，它沒特性，就只是提供酒精用，很好的Vodka即使純喝也很順口(例如Belvedere 雪樹)，不過單價就比較貴，便宜可以用的Vodka首推Smirnoff(思美洛)，就是便利商店裡Ice那個牌子(它的價錢只有雪樹的一半，400)。 前面說到大學生常抓的Vodka一般都是Absolute(簡稱ABS)，這個牌子我和朋友一致覺得有個臭味所以不喜歡，Sminoff則是酒精味很重(很像藥用酒精那種味道)，但已經算好了...
常見的基本款有Vodka Lime、海風(電影"扭轉未來"裡面女主角點的)、Midori Melon Ball
Vodka Lime - Vodka 1~1.5oz Lime Juice 1~1.5oz 雪碧or柳橙汁加到八分滿
加雪碧就是有酒精的雪碧，加柳橙就是有酒精的柳橙汁。 簡單方便又有酒，開party多容易。
海風 - Vodka 1.5oz 柳橙汁+葡萄柚汁 依個人喜好到八分滿
一樣是有酒精的果汁，所以說Vodka沒什麼特色...
Midori Melon Ball - Vodka 1oz Midori(Suntory的哈密瓜香甜酒，這支有點貴)1oz 柳橙汁2.5~3oz
這支酒其實算是在做Midori，喝起來會有很甜的香瓜味，接受度頗高。 不過Midori有點苦味，加太多會像感冒糖漿喔。
Tequila...... 特性在於專屬的氣味和口味都強烈，也因為如此所以以它為主的調酒不多，因為酒味太重太難掩蓋，要做的複雜才會比較順口好喝。
Tequila一般是用來做"趕進度"的好東西，party尾聲了，還沒醉意不過癮?? 下面這些很快的，相信我......
推薦牌子 Jose Cuervo(金快活，500)
Tequila Shot - 純Tequila注入shot杯 八分滿 準備 鹽 和檸檬角一個，shot一飲而盡，然後舔鹽巴 咬檸檬
我沒有查過為什麼叫shot杯，不過我個人猜想也許是因為用這種杯子裝的酒一般都很強烈，喝一杯就像中一槍一樣的緣故吧...
Tequila Bomb(深水炸彈) - Tequila Shot 一杯，啤酒倒威杯裡面大概五、六分滿(不加冰塊)，要喝的時候把整杯Tequila Shot放進威杯裡，用杯墊蓋住整個杯口，拿起來撞一下桌面，氣泡衝上來的時候一口氣喝完。
這杯酒老實說，非常的難喝!(簡單的Tequila調酒大多不好喝...) 不過很強大...酒量多好的人我沒看過能喝這個超過五杯不醉......
Japanese Slipper(木屐) - Tequila 1oz Midori 0.75oz Triple Sec(柑橘皮香甜酒) 1oz 酸+甜 1oz (喝完舔鹽巴)
這杯相較之下就稍微複雜一點，所以比上兩杯順口些了，不過Tequila的味道還是難以掩蓋。
Rum，我個人比較不喜歡。 特性在於其辛辣刺激的口感(據說早期加勒比海的海盜很喜歡)，有點類似Tequila不好掩蓋味道，但還是容易一些。Rum一般常見用於加在巧克力或是蛋糕裡面(據說很香)，調酒方面則是在於它能很棒的襯托出"熱帶水果"的香甜氣息，所以很多熱帶風情的調酒都會用到Rum(不過比較複雜)。 推薦牌子為 Bacardi(百家得) 這牌子有支Rum名字叫"151"，75%，噴火或點火等表演用的，可別買錯...= ="
Sex On The Beach("慾望城市"中出現不少次) - Rum 1oz Peche(水蜜桃香甜酒)0.5 Midori 0.5 Lime Juice 0.5 柳橙+蔓越莓汁各1.5
這杯酒的做法不少，這裡是用Rum來做的酒譜之一。 稍微烈一點。
Blue Hawaii(藍色夏威夷) - Rum 1.5oz Blue Curacao(藍柑橘香甜酒) 1oz Malibu(椰子香甜酒) 1oz 鳳梨汁 2oz
這杯酒喝起來非常有熱帶風情，這裡列的是最簡易的做法，有機會到店裡點的話會比較複雜，當然也更好喝。
然後打到這裡我累了......OTZ
Whisky這酒可厲害了，台灣不過是個小島國，但台灣每年Whisky的進口量是世界排名第三! 據說外國人來到台灣看到我們的阿伯拿啤酒杯把Whisky當水喝 沒有一個不嚇得發楞的，可以說是另類的台灣之光。 而Whisky這種酒，好的Whisky是不會拿來調酒的，因為不純喝太浪費，而便宜難喝的Whisky最簡單的做法就是加可樂，也就是南部學生夜店最愛款Whisky Cock(威可)。
個人推薦Grant這個牌子(單一純麥)，便宜(500)，不難喝。 然後個人喝過最喜歡的是Johnnie Walker 18年(Gold Label，$1800+)
最後，就用大家耳熟能詳的Long Island Ice Tea(長島冰茶)做ending吧。
這杯酒的酒譜眾多，因為這個名字的酒只有一個要求，就是混大量的烈酒，但是要讓它順口。 我列出兩種做法給大家參考。
Gin 1oz Vodka 1oz Tequila 0.5oz Rum 0.5oz Triple Sec 1 酸+甜 1~1.5oz
以上材料shake"之後"再加可樂到八分滿，加可樂shake 氣體膨脹會噴。
這是加可樂的版本，可以看到已經用上四種基酒 再加上氣泡飲料，這杯很猛烈的...
因為我個人不喜歡可樂雪碧等很甜的氣泡飲料，我喝Long Island喜歡加果汁代替
Gin 1oz Vodka 1oz Tequila 0.5oz Rum 0.5oz Peche 1oz Lime Juice0.5 oz 檸檬汁0.5 oz 果糖0.5 oz 柳橙汁 1oz
杯子裡先放冰塊和1.5~2 oz的蔓越莓汁，以上材料shake之後倒近杯子裡會有分層的效果。
這款是我自己比較喜歡的口味，偏香甜，後勁也有。
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